日前，胡润研究院发布《全球餐饮企业价值TOP50》榜单。球餐其中，值排蜜雪集团以1500亿元价值位列全球第七，蜜雪名出同时登顶中国餐饮企业价值榜首。冰城榜全

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榜单显示，本次上榜企业来自13个国家，国茶中国以11家企业上榜位列全球第二，饮霸饮数量仅次于美国。球餐值得注意的值排是，在本次上榜的蜜雪名出9家饮品服务企业中，中国品牌独占7席，包括蜜雪集团（第7位）、瑞幸咖啡（第16位）、古茗（第21位）、喜茶（第33位）、霸王茶姬（第35位）、Manner（第36位）及沪上阿姨（第46位），展现出中国新茶饮与咖啡品牌的集体崛起。

蜜雪集团的表现尤为引人注目。除1500亿元的高价值外，其门店规模已突破5.3万家，超越麦当劳（约4.3万家）和星巴克（约4.1万家），成为全球门店数量最多的餐饮企业。同时，蜜雪集团的全球化布局成效显著，海外门店已突破4700家，覆盖12个国家，仅印尼市场就有约2600家门店，成为中国餐饮品牌出海的标杆。

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年轻态与高创新力是中国新茶饮企业跻身全球榜单的鲜明特质。数据显示，本次上榜的中国餐饮企业平均成立时间仅16年，远低于非中国企业（52年）。其中，霸王茶姬、瑞幸咖啡均成立于2017年，Manner咖啡成立于2015年。这些品牌凭借精准的客群定位、高效的运营模式和营销创新，在短时间内实现快速崛起。例如，瑞幸咖啡门店数量接近3万家，其推出的“生椰拿铁”上市4年累计销量突破12亿杯，已成为现象级单品；霸王茶姬海外门店数量已超过200家，仅在2025年第二季度就净增50多家，展现出强大的市场活力。

胡润集团董事长兼首席调研官胡润表示，中国庞大的国内消费市场为餐饮企业提供了模式验证和规模积累的土壤，蜜雪冰城、瑞幸等品牌率先在国内铺设了庞大的门店网络。此外，这些企业擅长结合互联网进行精准营销和模式创新，并依托完善的供应链体系支撑其快速发展。

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值得关注的是，在今年5月发布的《2025胡润中国新茶饮品牌TOP20》中，蜜雪冰城、古茗、霸王茶姬、喜茶、沪上阿姨位列前五，与本次榜单高度呼应。这反映出，在中国市场确立领先优势的头部品牌，正持续将其影响力拓展至全球舞台。

采写：南方农村报记者 欧晓嫦

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